RECETA
Receta del Pabellón Criollo Ingredientes: 500 g de carne de res 2 tazas de arroz 2 tazas de caraotas negras cocidas 2 plátanos maduros 1 cebolla picada 1 pimentón picado 2 dientes de ajo Sal y comino al gusto Aceite para freír Preparación: Cocina la carne en agua con sal hasta que esté blanda, luego desméchala y sofríe con ajo, cebolla, pimentón y comino. Si las caraotas no están cocidas, cocínalas y luego sofríelas con ajo, cebolla y sal. Cocina el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Corta los plátanos en tajadas y fríelos hasta que estén dorados. Sirve en el plato cada componente por separado formando las cuatro partes tradicionales del pabellón criollo.
